調理師 免許

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調理師 免許についての情報を集めてみました。
このページでは、調理師 免許について紹介しています。

調理師 免許とは

調理師(ちょうりし)とは、調理師法に基づき都道府県知事が行う調理師試験において免許を取得した者。名称独占資格(有資格者以外はその名称を名乗れない資格)である。 「コックさん」と日本語で呼ばれるが、英語においてcookとは料理をする人間すべてを指し、資格の有無とは関係がない。職業的な料理人にはフランス語からchef(シェフ)の語を用いることが多い。しかしながらこれは誤用で、本来のフランス語でのchefとは組織の長(英語のチーフchief)の意であり、実際にレストラン内部ではその他の調理人と区別して料理長の事だけを指し示すのに使われる。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

 


調理師 免許関連ニュース

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調理師 免許関連サイト

東京調理師専門学校
調理師免許が卒業と同時に取得できる。

調理師免許指導協会
大阪、奈良での調理師免許取得講習会の案内。

調理師免許取得国家試験受験講座
飲食店開業に必要な調理師免許取得のための国家試験 合格講座! 合格を目指すための徹底講座です。

 


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